Is dòcha gu bheil thu air tighinn tarsainn cuideachd gu bheil ceapan nam botail leann a cheannaich thu air meirgeadh. Mar sin dè an t-adhbhar? Tha na h-adhbharan airson a’ mheirg air ceapan nam botail leann air an deasbad goirid mar a leanas.
Tha ceapan botal leann air an dèanamh de phlàtaichean stàilinn tana le staoin no cròm le tiugh de 0.25mm mar am prìomh stuth amh. Le dianachadh farpais a’ mhargaidh, tha gnìomh eile aig ceap a’ bhotal, is e sin comharra-malairt ceap a’ bhotal (ceap dathte), air fàs nas follaisiche, agus tha riatanasan nas àirde air an cur air adhart airson clò-bhualadh agus cleachdadh ceap a’ bhotal. Aig amannan bidh buaidh aig meirg air ceap a’ bhotal air ìomhaigh branda a’ leann. Is e meacanaig meirge air ceap a’ bhotal gu bheil an iarann nuair a sgriosar an sreath an-aghaidh meirge ag ath-bhualadh gu dealan-cheimigeach le uisge agus ocsaidean, agus tha ìre na meirge ceangailte gu dlùth ri stuth ceap a’ bhotal, pròiseas còmhdach sreath an-aghaidh meirge a-staigh agus an àrainneachd mun cuairt.
1. Buaidh teòthachd no ùine bèicearachd.
Ma bhios an ùine bèicearachd ro fhada, bidh am varnish agus am peant a chuirear air a’ phlàta iarainn a’ fàs brisg; mura h-eil e gu leòr, cha bhi am varnish agus am peant a chuirear air a’ phlàta iarainn air an tiormachadh gu tur.
2. Meud còmhdach neo-iomchaidh.
Nuair a thèid caip a’ bhotal a phutadh a-mach às a’ phlàta iarainn chlò-bhuailte, bidh an t-iarann neo-làimhseachaidh ri fhaicinn aig oir caip a’ bhotal. Tha am pàirt fosgailte furasta meirgeadh ann an àrainneachd àrd taiseachd.
3. Chan eil cuibhle rionnag a’ chaipidh dìreach agus neo-chothromach, agus mar thoradh air sin bidh spotan meirge ann.
4. Rè còmhdhail logistics, bidh ceapan nam botal a’ bualadh ri chèile, agus mar thoradh air sin bidh spotan meirge ann.
5. Meudaichidh caitheamh a-staigh a’ mholltair chaipidh agus àirde ìosal an dornair chaipidh caitheamh a’ chaip leis a’ mholltair chaipidh.
6. Às dèidh caip a’ bhotal le uisge a bhith air a phasgadh le alùmanum platanam no air a phacaigeadh sa bhad (poca plastaig), chan eil an t-uisge furasta a ghalachadh, a luathaicheas am pròiseas meirge.
7. Spreadh am botal rè a’ phròiseis pasteurachaidh, rud a lughdaich pH an uisge agus a luathaich meirg caip a’ bhotal gu furasta.
Còmhla ris na h-adhbharan gu h-àrd, bu chòir aire a thoirt do na taobhan a leanas:
1. Neartaich sgrùdadh coltas agus strì an aghaidh creimeadh chaiptean botail leann mus tèid thu a-steach don fhactaraidh.
2. Rè a’ phròiseis sgrùdaidh, gu h-àraidh nuair a bhios solaraichean ag atharrachadh, bu chòir sgrùdadh a dhèanamh gu teann air a’ chreimeadh taobh a-staigh caip a’ bhotal às dèidh sterilachadh leann.
3. Cuir an gnìomh gu teann lorg claonadh a’ chaip, agus bu chòir don bhùth-obrach pacaidh càileachd a’ chaip a sgrùdadh aig àm sam bith.
4. Neartaich sgrùdadh cuibhle rionnag caipidh an inneil lìonaidh agus molltair caipidh, agus glan am botal ann an tìm às deidh a phronnadh.
5. Faodaidh an neach-dèanamh an taiseachd a tha air fhàgail den chaip bhotal a shèideadh mus tèid a chòdachadh, agus chan e a-mhàin gun dèan e cinnteach à càileachd a’ chòdaidh (còdachadh air caip a’ bhotal), ach cuideachd gun cuir e bacadh air meirg caip a’ bhotal leann.
A bharrachd air an sin, tha comas casg meirge nas làidire aig cleachdadh iarainn cròm-phlàtaichte na iarann ghalbhanaichte.
Is e prìomh dhleastanas caip a’ bhotal leann, an toiseach, gu bheil feart seulachaidh sònraichte aige, a’ dèanamh cinnteach nach bi CO2 anns a’ bhotal a’ leigeil a-mach agus nach bi ocsaidean bhon taobh a-muigh a’ dol a-steach, gus ùrachadh na leann a chumail suas; san dàrna àite, tha an stuth gasgaid neo-phuinnseanta, sàbhailte agus slàinteil, agus cha bhith buaidh sam bith aige air blas na leann, gus blas na leann a chumail suas; san treas àite, tha clò-bhualadh comharra-malairt caip a’ bhotal sàr-mhath, a tha a’ cluich pàirt chudromach ann am branda, sanasachd agus cumail suas toraidh na leann; san ceathramh àite, nuair a bhios an taigh-grùdaidh a’ cleachdadh caip a’ bhotal, faodar caip a’ bhotal a chleachdadh airson innealan lìonadh aig astar luath, agus tha an caip as ìsle gun bhacadh, a’ lughdachadh milleadh a’ chaip agus milleadh na leann. An-dràsta, bu chòir na slatan-tomhais airson càileachd chaiptean botal leann a bhreithneachadh a bhith:
I. Seulachadh:
Bruthadh sa bhad: Bruthadh sa bhad ≥10kg/cm2;
Aodion leantainneach: A rèir an deuchainn àbhaisteach, tha an ìre aodion leantainneach ≤3.5%.
II. Fàileadh gasgaid:
Sàbhailte, slàinteil agus neo-phuinnseanta. Nithear deuchainn blas a’ ghaisgid le uisge fìor-ghlan. Mura h-eil fàileadh ann, tha e teisteanasach. Às dèidh a chleachdadh, chan urrainn dha fàileadh a’ ghaisgid gluasad a-steach don leann agus buaidh sam bith a thoirt air blas na leann.
III. Feartan caip a’ bhotal
1. Tha luach call film peant caip a’ bhotal, feumaidh an toradh àrd-inbhe ≤16mg, agus tha luach call film peant caip a’ bhotal iarainn staoin-phlàtaichte agus caip a’ bhotal iarainn cròm-phlàtaichte làn-dathte ≤20mg;
2. Mar as trice bidh strì an aghaidh creimeadh caip a’ bhotal a’ coinneachadh ris an deuchainn sulfate copair gun spotan meirge follaiseach, agus feumaidh e cuideachd dàil a chuir air meirgeadh rè cleachdadh àbhaisteach.
IV. Coltas caip a’ bhotal
1. Tha teacsa a’ chomharra-malairt ceart, tha am pàtran soilleir, tha an raon eadar-dhealachaidh dath beag, agus tha an dath eadar baidsean seasmhach;
2. Tha suidheachadh a’ phàtrain sa mheadhan, agus tha astar meadhan an raoin diall ≤0.8mm;
3. Chan fhaod burraidhean, uireasbhaidhean, sgàinidhean, msaa. a bhith air caip a’ bhotal;
4. Tha gasgaid caip a’ bhotal air a chruthachadh gu h-iomlan, gun lochdan, stuth cèin, agus stains ola.
V. Neart ceangail gasgaid agus riatanasan adhartachaidh
1. Tha neart ceangail gasgaid caip a’ bhotal sanasachd iomchaidh. San fharsaingeachd, chan eil e furasta a thoirt dheth ach a-mhàin nuair a dh’fheumar an gasgaid a thoirt dheth. Às dèidh pasteurachadh, cha bhith an gasgaid a’ tuiteam dheth gu nàdarrach;
2. Mar as trice bidh neart ceangail caip a’ bhotal iomchaidh, agus faodaidh caip botal thoraidhean àrd-inbhe deuchainn MTS (deuchainn meacanaig stuthan) a thoirt seachad.
Àm puist: 30 Lùnastal 2024