Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha ìre cleachdaidh ceapan sgriubha alùmanaim ann am margaidh fìona an t-Saoghail Ùir air a dhol suas gu mòr. Tha dùthchannan leithid Chile, Astràilia agus Sealan Nuadh air gabhail ri ceapan sgriubha alùmanaim mean air mhean, a’ cur stad air stadan corc traidiseanta agus a’ fàs gu bhith na ghluasad ùr ann am pacaigeadh fìona.
An toiseach, faodaidh ceapan sgriubha alùmanaim casg a chuir air fìon bho bhith air a oxidachadh gu h-èifeachdach, a’ leudachadh a bheatha sgeilp. Tha seo gu sònraichte cudromach airson Chile, aig a bheil meud mòr às-mhalairt. Tha staitistig a’ sealltainn gun do ràinig às-mhalairt fìona Chile 870 millean liotair ann an 2019, le timcheall air 70% de fhìon ann am botail a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanaim. Leigidh cleachdadh cheapan sgriubha alùmanaim le fìon Chile a bhlas agus a chàileachd sàr-mhath a chumail suas rè còmhdhail fad-astar. A bharrachd air an sin, tha goireasachd cheapan sgriubha alùmanaim cuideachd a’ còrdadh ri luchd-cleachdaidh. Às aonais feum air fosglaiche sònraichte, faodar an caip a sgriubhadh gu furasta, rud a tha na bhuannachd mhòr dha luchd-cleachdaidh an latha an-diugh a tha a’ sireadh eòlasan caitheamh goireasach.
Mar aon de na prìomh dhùthchannan cinneasachaidh fìona san t-saoghal, bidh Astràilia cuideachd a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanaim gu farsaing. A rèir Wine Australia, bho 2020, bha mu 85% de fhìon Astràilia a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanaim. Chan ann a-mhàin air sgàth gu bheil e a’ dèanamh cinnteach à càileachd agus blas an fhìona ach cuideachd air sgàth a fheartan àrainneachdail. Tha ceapan sgriubha alùmanaim làn ath-chuairteachail, a rèir tagradh fad-ùine Astràilia airson leasachadh seasmhach. Tha luchd-dèanamh fìona agus luchd-cleachdaidh le chèile a’ sìor fhàs draghail mu chùisean àrainneachdail, a’ dèanamh ceapan sgriubha alùmanaim nas mòr-chòrdte sa mhargaidh.
Tha fìonaichean Sealan Nuadh ainmeil airson am blasan sònraichte agus an càileachd àrd, agus tha cleachdadh ceapan sgriubha alùmanaim air an farpaiseachd sa mhargaidh eadar-nàiseanta a neartachadh tuilleadh. Tha Comann Luchd-fàs Fìona Sealan Nuadh ag ràdh gu bheil còrr air 90% de fhìon ann am botail ann an Sealan Nuadh an-dràsta a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanaim. Tha taighean-fìona ann an Sealan Nuadh air faighinn a-mach nach e a-mhàin gu bheil ceapan sgriubha alùmanaim a’ dìon blas tùsail an fhìona ach cuideachd a’ lughdachadh cunnart truailleadh bho choirc, a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach botal fìona air a thaisbeanadh do luchd-cleachdaidh anns an staid as fheàrr a ghabhas.
Mar gheàrr-chunntas, tha cleachdadh farsaing chaiptean sgriubha alùmanaim ann an Chile, Astràilia agus Sealan Nuadh a’ comharrachadh ùr-ghnàthachadh cudromach ann am margaidh fìona an t-Saoghail Ùir. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ leasachadh càileachd an fhìona agus goireasachd do luchd-cleachdaidh ach tha e cuideachd a’ freagairt ris a’ ghairm chruinneil airson dìon na h-àrainneachd, a’ nochdadh dealas gnìomhachas an fhìona do leasachadh seasmhach.
Àm puist: 28 Ògmhios 2024