Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha ìre cleachdaidh caiptean sgriubha alùmanum ann am margaidh fìon an t-Saoghail Ùr air a dhol suas gu mòr. Mean air mhean tha dùthchannan leithid Chile, Astràilia agus Sealan Nuadh air gabhail ri caiptean sgriubha alùmanum, a’ dol an àite stadan corc traidiseanta agus a’ fàs mar ghluasad ùr ann am pacadh fìona.
An toiseach, faodaidh caiptean sgriubha alùmanum casg a chuir air fìon bho bhith air a oxidachadh, a’ leudachadh a bheatha sgeilp. Tha seo gu sònraichte cudromach airson Chile, aig a bheil meud mòr às-mhalairt. Tha staitistigean a ’sealltainn, ann an 2019, gun do ràinig às-mhalairt fìon Chile 870 millean liotair, le timcheall air 70% de fhìon ann am botail a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum. Tha cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum a’ leigeil le fìon Chilean a shàr bhlas agus càileachd a chumail suas aig àm còmhdhail air astar. A bharrachd air an sin, tha luchd-cleachdaidh cuideachd a’ còrdadh ri caiptean sgriubha alùmanum. Às aonais feum air inneal-fosglaidh sònraichte, faodar an caip a thoirt air falbh gu furasta, rud a tha na bhuannachd mhòr dha luchd-ceannach an latha an-diugh a tha a ’sireadh eòlasan caitheamh goireasach.
Mar aon de na prìomh dhùthchannan cinneasachaidh fìon san t-saoghal, tha Astràilia cuideachd a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum gu farsaing. A rèir Wine Australia, mar 2020, bidh timcheall air 85% de fhìon Astràilianach a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum. Tha seo chan ann a-mhàin air sgàth gu bheil e a’ dèanamh cinnteach à càileachd agus blas an fhìon ach cuideachd air sgàth feartan àrainneachdail. Tha caiptean sgriubha alùmanum làn ath-chuairteachadh, a 'co-thaobhadh ri tagradh fad-ùine Astràilia airson leasachadh seasmhach. Tha an dà chuid riochdairean fìona agus luchd-cleachdaidh a’ sìor fhàs iomagaineach mu chùisean àrainneachd, a’ dèanamh ceapan sgriubha alùmanum nas mòr-chòrdte sa mhargaidh.
Tha fìonan Sealan Nuadh ainmeil airson na blasan sònraichte aca agus an càileachd àrd, agus tha cur an sàs ceapan sgriubha alùmanum air cur ri farpaiseachd a’ mhargaidh eadar-nàiseanta aca. Tha Comann Winegrowers Sealan Nuadh a’ nochdadh gu bheil còrr air 90% de dh’fhìon ann am botail ann an Sealan Nuadh a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum. Tha wineries ann an Sealan Nuadh air faighinn a-mach gu bheil caiptean sgriubha alùmanum chan ann a-mhàin a’ dìon blas tùsail an fhìon ach cuideachd a’ lughdachadh cunnart truailleadh corc, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile botal fìon air a thaisbeanadh do luchd-cleachdaidh anns an t-suidheachadh as fheàrr.
Ann an geàrr-chunntas, tha cleachdadh farsaing de bonaidean sgriubha alùmanum ann an Chile, Astràilia agus Sealan Nuadh a’ comharrachadh ùr-ghnàthachadh cudromach ann am margaidh fìon an t-Saoghail Ùr. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ neartachadh càileachd an fhìona agus goireasachd luchd-cleachdaidh ach tha e cuideachd a’ freagairt air a’ ghairm chruinneil airson dìon na h-àrainneachd, a’ nochdadh dealas gnìomhachas an fhìon a thaobh leasachadh seasmhach.
Ùine puist: Jun-28-2024