Tha Astràilia, mar aon de na prìomh riochdairean fìona san t-saoghal, air a bhith aig fìor thoiseach teicneòlas pacaidh is seulachaidh. Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha aithne air caiptean sgriubha alùmanum ann am margaidh fìon Astràilia air a dhol suas gu mòr, a’ fàs mar an roghainn as fheàrr le mòran de luchd-dèanaidh fìon agus luchd-cleachdaidh. Tha staitistigean a ’sealltainn gu bheil timcheall air 85% de fhìon ann am botail ann an Astràilia a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum, cuibhreann fada nas àirde na cuibheasachd na cruinne, a ’nochdadh gu bheil gabhail ris an fhoirm pacaidh seo gu mòr sa mhargaidh.
Tha bonaidean sgriubha alùmanum air leth fàbharach airson an sàr sheulachadh agus goireasachd. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil caiptean sgriubha gu h-èifeachdach a’ cur casg air ocsaidean a dhol a-steach don bhotal, a’ lughdachadh an coltas gum bi oxidation fìon ann agus a’ leudachadh a bheatha sgeilp. An coimeas ri corc traidiseanta, chan e a-mhàin gu bheil ceapan sgriubha a’ dèanamh cinnteach à seasmhachd blas an fhìona ach bidh iad cuideachd a’ cuir às don truailleadh bho 3% gu 5% de bhotal fìona a dh’ adhbhraicheas corc gach bliadhna. A bharrachd air an sin, tha caiptean sgriubha nas fhasa am fosgladh, gun fheum air corkscrew, gan dèanamh gu sònraichte freagarrach airson an cleachdadh a-muigh agus ag àrdachadh eòlas luchd-cleachdaidh.
A rèir dàta bho Wine Australia, bidh còrr air 90% de fhìon botail às-mhalairt Astràilia a’ cleachdadh ceapan sgriubha alùmanum, a’ sealltainn gu bheil an dòigh pacaidh seo cuideachd air a mheas gu mòr ann am margaidhean eadar-nàiseanta. Tha eco-càirdeas agus ath-chuairteachadh bonaidean alùmanum a’ co-thaobhadh ris an iarrtas chruinneil a th’ ann an-dràsta airson leasachadh seasmhach.
Gu h-iomlan, tha cleachdadh farsaing de bonaidean sgriubha alùmanum ann am margaidh fìon Astràilia, le taic bho dhàta, a’ nochdadh na buannachdan aca mar fhuasgladh pacaidh ùr-nodha, agus thathar an dùil gun lean iad orra a’ faighinn smachd air gluasadan margaidh san àm ri teachd.
Ùine puist: Sultain-24-2024