Am measg nan innealan corc airson botail fìona, is e an corc an fheadhainn as traidiseanta agus as ainmeile, gu dearbh. Bog, neo-bhriste, anailteach agus èadhair-dhìonach, mairidh corc 20 gu 50 bliadhna, ga fhàgail na roghainn as fheàrr le luchd-dèanamh fìona traidiseanta.
Le atharrachaidhean ann an saidheans agus teicneòlas agus suidheachaidhean a’ mhargaidh, tha mòran stadairean botail ùr-nodha air nochdadh, agus tha ceapan sgriubha mar aon dhiubh. Faodar an stad a dhèanamh de iarann no plastaig. Ach, eadhon a-nis, tha mòran de luchd-cleachdaidh ann fhathast a tha nas seasmhaiche ri ceapan sgriubha, ga fhaicinn mar chomharradh air càileachd fìona “droch”, agus nach urrainn dhaibh tlachd fhaighinn às a’ phròiseas romansach is inntinneach a bhith a’ tarraing a’ choirc a-mach nuair a dh’fhosglas tu botal.
Gu dearbh, mar choirc gun samhail, tha buannachdan aig caip sgriubha nach eil aig innealan corc eile, agus is iad na feartan aige as freagarraiche airson a’ mhòr-chuid de thoraidhean fìona.
1. Tha an caip sgriubha dùinte gu teann, rud a tha math airson a’ mhòr-chuid de fhìonaichean
Chan eil caiptean sgriubha cho math ri stadairean corc, ach tha a’ mhòr-chuid de fhìonaichean san t-saoghal sìmplidh agus furasta an òl agus feumar an òl ann an ùine ghoirid, is e sin, chan e a-mhàin nach fheum iad a bhith air an aois anns a’ bhotal, ach feuchaidh iad cuideachd ri cus oxidation a sheachnadh. Gu dearbh, feumar mòran fhìonaichean dearga àrd-inbhe agus beagan fhìonaichean geala àrd-inbhe a bhith air an corcadh fhathast gus an leasachadh càileachd a tha air a thoirt le oxidation slaodach thar nam bliadhnaichean a mhealtainn.
2. Tha ceapan sgriubha saor, dè tha ceàrr?
Mar thoradh gnìomhachais ùr-nodha fìor-ghlan, tha cosgais cinneasachaidh chaiptean sgriubha gu riatanach nas ìsle na cosgais cinneasachaidh stadairean corc. Ach, chan eil bargan a’ ciallachadh droch thoradh. Dìreach mar a bhith a’ lorg companach pòsaidh, is e an neach nach eil as fheàrr no as “daoire” as freagarraiche dhut. Is fhiach urram a thoirt do uaisleachd, ach chan eil e gu riatanach freagarrach airson a bhith nad shealbh.
A bharrachd air sin, tha ceapan sgriubha nas fhasa fhosgladh agus nas seasmhaiche na corcaichean. Airson luchd-dèanamh agus luchd-cleachdaidh fìona àbhaisteach, carson nach cleachd thu ceapan sgriubha?
3. Seachain truailleadh corc 100%.
Mar a tha fios againn uile, tha truailleadh corc na thubaist do-sheachanta airson fìon. Cha bhith fios agad a bheil am fìon air a thruailleadh le corc gus an fosgail thu e. Gu dearbh, tha breith stadairean botail ùra leithid ceapan sgriubha cuideachd ceangailte gu dlùth ri truailleadh stadairean corc. Anns na 1980n, leis nach robh càileachd a’ choirc nàdarra a chaidh a dhèanamh aig an àm sin a’ coinneachadh ri riatanasan dhaoine, bha e glè fhurasta a bhith air do ghlacadh le TCA agus adhbhrachadh gum biodh am fìon a’ crìonadh. Mar sin, nochd ceapan sgriubha agus corcaichean synthetigeach le chèile.
Àm puist: 03 Giblean 2023